照烧鸡腿怎么做好吃

照烧鸡腿怎么做好吃?很多人都觉得别人家的酱料很好吃,而自己总做不出来那种口味,其实就算酱料配方一样,也要讲究腌制手法和烧的时间。

照烧鸡腿怎么做好吃

照烧鸡腿怎么做好吃?很多人都觉得别人家的酱料很好吃,而自己总做不出来那种口味,其实就算酱料配方一样,也要讲究腌制手法和烧的时间。

q:照烧鸡腿怎么做好吃?

a:讲究腌制时间和烧的时间。

【腌制时间】其实上面那位网友是为了省下时间一边做一边打字上传,所以腌制的时间有点少了,其实最好还是要经过一个晚上的腌制呢,在腌制的时候,用刀在不同部位的鸡腿肉上划口子,再涂抹一下酱料,放入冰箱冷藏一晚上,期间要翻动3-4次。

【烧的时间】不同的时间,肉的熟度不同,酱料渗入肉里面的程度也不同,而且最明显的还有,口感的差别!所以大家在做照烧鸡腿的时候,最好是煎完一面,再进行翻面,不要整个过程不断的翻面,那样不是受热均匀,而是很容易使中间的肉不熟,而且还容易使鸡肉口感变老了。

 

唐涔飞