清炒莴笋丝怎么做才好吃

既然知道了清炒莴笋丝的做法,那么怎么做会比较好吃呢?有些妈妈可能会感到很疑惑:不就是一个炒的过程吗?其实,不是的。

清炒莴笋丝怎么做才好吃

既然知道了清炒莴笋丝的做法,那么怎么做会比较好吃呢?有些妈妈可能会感到很疑惑:不就是一个炒的过程吗?其实,不是的。知道了清炒莴笋丝的做法,还要特别注意做的过程中的一些细节问题。

如果忽视了这些细节问题,很容易做出的清炒莴笋丝就不是那么爽脆好吃了。因此还是多知道一些注意的细节吧:

1、选择新鲜的莴笋。应该挑选新鲜的莴笋来做这道菜:莴笋茎粗短条顺为佳,闻其味道是有莴笋香味,色泽淡绿。

2、莴笋炒的时间不要过久,否则就会影响其爽脆的口感。

3、盐要适量,如果莴笋咸了会影响口感。妈妈们可以在放盐的时候,先放一点试味之后,再考虑要不要再放盐。

4、爆炒辣椒粒或者蒜的时候,要把握好火候。如果没有注意看的话,很容易会炒焦的。

 

梁楚川